一、鱼种论述

武昌鱼“才饮长沙水，又食武昌鱼”而出名。武昌鱼是我国特有的淡水经济鱼种，学名团头鲂，别称缩项鳊、草鳊等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲂属淡水鱼类，因伟大领袖毛主席畅游长江后写下的“才饮长沙水，又食武昌鱼”佳句而闻名于世。

二、产地分布

武昌鱼的原产地并不是武昌(湖北省武汉市武昌区)，而是现在的湖北省鄂州市，鄂州在三国时称作“武昌”，根据史载孙权巡游湖北鄂城时将鄂城改为武昌，还发现这里有一种肉质细嫩、味道鲜美的鳊鱼，遂命将其名为“武昌鱼”，现武昌鱼已广泛引种至东北、华北、华东、华南等地。

三、营养价值

1、增强体质：武昌鱼能增强体质，得益于武昌鱼富含蛋白质，蛋白质在内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智：武昌鱼能健脑益智，得益于武昌鱼富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜：武昌鱼能美容养颜，得益于武昌鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。