一、鱼种论述

舌头鱼是名贵经济鱼种，学名半滑舌鳎，别称牛舌头、子板鱼、龙利鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属暖温性近海小型底栖鱼类，因鱼体呈长舌状而得名，广泛分布于西北太平洋，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、形态特征

舌头鱼是小型鱼类，体长15～20厘米；体长舌状，侧扁，前端钝圆，向后渐尖；头部半卵圆形，吻部钝圆；口歪，下位，左口裂较平直，右口裂近半圆形；头体左侧被小型强栉鳞，上、下侧线外侧鳞各有10～12纵行，上中侧线间鳞最多达27纵行；背鳍始于吻端稍后上方，后端鳍条较长，完全连尾鳍；臀鳍始于鳃孔稍后下方，形似背鳍；偶鳍只有左腹鳍，始于鳃峡后端；尾鳍窄长，后端尖；头体左侧淡黄褐色，右侧白色，奇鳍淡褐色，背鳍、臀鳍外缘，腹鳍淡。

三、分布范围

舌头鱼广泛分布于西北太平洋，我国渤海、黄海、东海、南海等地均有分布，尤以黄海和渤海最常见，喜栖息在泥沙质海底，越冬场集中在渤海中部和渤海海峡附近水深28米的海区，国外分布于俄罗斯、日本、半岛、琉球群岛、菲律宾等地。

四、生活习性

1、底栖性：舌头鱼是底栖性鱼类，平时蛰伏在海底泥沙中，觅食时不跃起，匍匐于底部摄食。

2、广温性：舌头鱼是广温性鱼类，生存水温3～35℃，最适水温14～24℃，适盐范围14～33‰。

3、肉食性：舌头鱼是肉食性鱼类，主要以底栖虾类、蟹类、小型贝类、沙蚕、小鱼等为食。

4、卵生性：舌头鱼是卵生性鱼类，繁殖季节9～10月，产卵期集群性不强，产卵场特别分散。